Les secrets pour identifier une truffe fraiche
Les truffes sont des champignons délicats et prisés, exaltant les papilles grâce à leurs arômes uniques. Reconnaitre une truffe fraîche est essentiel pour apprécier pleinement ce mets de choix. Aspect extérieur : Comment observer la surface L’aspect extérieur d’une truffe est un bon indicateur de sa fraîcheur. Une truffe fraîche a généralement une peau rugueuse, …